Пампушки из картофеля

Пампушки из картофеля с сыром на скорую руку! Всего немного стараний, и полная тарелка пампушек у вас на столе.

Пампушки можно делать в различных исполнениях и рецептурах, в данном случае это блюдо, которое довольно популярно на Западной Украине. Обычные ингредиенты, простой рецепт, в результате получается вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Картофель вареный-500 гр
• Яйцо-2 шт
• Сыр твердый-100 гр
• Крахмал- 2-3 ст.л
• Соль

Приготовление:

Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре). Смешать с яйцом, сыром. Посолить. Добавить крахмал. Хорошо перемешать

С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре
Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Еще я поджариваю на растительном масле лук, добавляю чеснок, перец и немного подсоленной воды. И заливаю этой смесью пампушки.