Печенье Турбинки рецепт

Печенье Турбинки рецепт

Ингредиенты:

• Маргарин(сливочное масло)— 200 г
• Яйцо— 2 шт
• Молоко— 2 ст. л.
• Сахар— 150 г
• Соль(щепотка)
• Разрыхлитель — 1 пачка /15 г
• Варенье (любое, в начинку или джем)у меня малиновое
• Мука (примерно) — 480 г

Приготовление:

• Размягченный маргарин взбить с яйцами и молоком.
• Затем добавить сахар, соль и разрыхлитель, перемешать.
• После этого добавить столько муки, чтобы тесто получилось примерно, как на пельмени, но сильно крутое не нужно делать.
• Оно должно быть достаточно мягкое. Обычно у меня уходит 3 полных стакана, т.е. 480г. Но, поскольку мука везде разная, то у Вас муки может уйти немного больше или меньше.Убрать на 30 мин в холодильник.
• Раскатать тесто в тоненький пласт, смазать густым вареньем или джемом, по желанию можно добавить в варенье крахмал.Завернуть пласт рулетом.
• Рулет нарезать на кусочки нужной Вам длины. Я люблю делать маленькие, на 2-3 укуса)
• Края "турбинок" обмакнуть в крахмал или муку, уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Выпекать при средней температуре до золотистого цвета, минут 20.
• Ориентируйтесь на свою духовку..Готовое печенье остудите.
• При желании можно посыпать сахарной пудрой или покрыть белой глазурью.

Готовьте с удовольствием!
Печенье