Курица в цилиндре




Курица в цилиндре

В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение.

Начинка очень разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки, помидоры и пр. Но как уместить все это в небольших «бочонках»?
На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г сливок. Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца, оставшихся сливок, небольшого количества домашней горчицы и соли приготовили льезон. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую тарелку гренок. Вот так у нас получилось два вкусных блюда.

Ингредиенты:

  • 2 багета,
  • 2 небольшие куриные грудки,
  • 1 репчатая луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 400 г шампиньонов,
  • сливки (у нас 10% в 200 г коробочке),
  • 1 помидор,
  • 100 г сыра,
  • сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

Куриное филе прокрутить на мясорубке. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.

Багет разрезать поперек на несколько частей, чтобы получились цилиндры или «бочонки», и аккуратно удалить мякиш.

Куриный фарш смешать с обжаренным луком, добавить чеснок, соль, перец, перемешать и нафаршировать батон этой смесью.

Шампиньоны мелко нарезать, добавить сливки и немного потушить.

На бочонки положить грибной соус, сверху положить дольку помидора со сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при t 220 C 30 минут.
Курица в цилиндре
Курица в цилиндре
Курица в цилиндре
Курица в цилиндре
Курица в цилиндре
Курица в цилиндре
Курица в цилиндре




Категории: Закуски и бутерброды

Оставьте комментарий

Your email address will not be published.