Ингредиенты:
- Семга - 400 грамм;
- Плавленый сыр - 200 грамм;
- Шпинат - 100 грамм;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Сладкий перец - 1 шт;
- Картофель - 1 шт;
- Сладкая паприка - 1 ч.л. (без горки).
- Соль, черный молотый перец - по вкусу;
- Растительное масло - для жарки.
Приготовление:
Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (примерно 2,2 литра) и поставить на огонь. После закипания воды снять пену и готовить бульон на маленьком огне 20-25 минут.
Когда рыба будет готова, отделить мясо от костей, разделить мясо на небольшие кусочки.
Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
Обжарить овощи на растительном масле.
Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.
В готовый бульон переложить овощи и картофель, довести до кипения, затем добавить плавленый сыр. Варить суп 10-12 минут до готовности картофеля.
Добавить в суп нарезанный шпинат.
Сразу за шпинатом добавить в кастрюлю рыбу, разделанную на кусочки, соль, перец и молотую паприку. Через 2 минуты после закипания кастрюлю с супом снять с огня.
Вкусный суп с семгой и шпинатом готов.
Приятного аппетита!
;){kind=link}