Ингредиенты:
- Очищенный и натертый на крупной терке (мелко
- нарезанный) картофель — 1 кг
- Мелко нарезанный лук — 1 шт.
- Тертый сыр чеддер — 300 г
- Сметана — 1,5 стакана
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.
