Скумбрия пряного посола Супер быстрая




Скумбрия пряного посола "Супер быстрая"

Необычайно вкусная и нежная рыбка. Будет готова пока вы варите картошку

Ингредиенты:

  • Скумбрия без головы крупная - 3 шт.

РАССОЛ:

● Вода - 1л.
● Соль - 5 ст.л.
● Лавровый лист - 5 шт.
● Перец черный горошек - 5 шт.
● Перец душистый горошек - 5 шт.
● Лук - 1 головка

Приготовление:

В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев, луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой.

Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).
Расслол остудить.
Скумбрию нарезать кусочками шириной 1 см (удобнее резать слегка подмороженую), поместить в остывший (можно слегка теплый) рассол.
Через 45 минут вкуснейшая и нежнейшая рыбка готова. Можно кушать.
Если хотите посоленее, подержать в рассоле 1 час.

Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтоб не пересолилась. Хранить в закрытой емкости. Но долго не получится.
Скумбрия пряного посола Супер быстрая




Категории: Закуски и бутерброды

Метки:

Оставьте комментарий

Your email address will not be published.