Любимый сметанник рецепт




Ингредиеннты:

  • масло сливочное или маргарин - 100 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • сгущённое молоко - 1 банка
  • сода (гашенная) - 1ч. л.
  • мука - 8 ст. л.
  • какао - 1 ст. л.
  • для крема
  • сметана 20% - 600 - 700 гр.
  • сахар - 100 гр.

для глазури

  • сливочное масло - 50 гр.
  • молоко - 2 ст. л.
  • какао - 2 ст. л.
  • сахар - 4 ст. л.

Приготовление:

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем

2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем

3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем

4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметанна

6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).

Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.

И так мы промазываем все коржи и боковину.

Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)

И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.

Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.

Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.

Любимый сметанник




Категории: Выпечка

Оставьте комментарий

Your email address will not be published.