Куриные грудки с томатами и базиликом




Куриное мясо по праву можно считать интернациональным, чего не скажешь о телятине или свинине. К тому же, курицу легко готовить и она не требует много времени. Но даже куриное мясо можно легко испортить, выдумывая хитроумный план её приготовления. А добавьте сюда ещё сомнительное качество производимой продукции (антибиотики, которыми пичкают несчастную курицу) и получается, что удел куриного мяса быть фоновым дополнением к гарниру.

Французы, например, предпочитают не заморачиваться на счёт куриного мяса и готовят его просто: обжаривают по несколько минут со всех сторон, приправляют специями и чесноком, и подают с картофелем. Просто и вкусно, а что ещё надо?! Да, это вкусно, но иногда хочется что-нибудь новенькое. Вот когда у вас возникнет такое желание — приготовьте куриные грудки по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • 3 куриных филе
  • 2-3 помидора (лучше брать помягче)
  • пучок базилика
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

“Ужин за 30 минут”. За счет ломтиков сочного помидора, которыми нафарщированы грудки, мясо получается сочным и очень вкусным. А базилик придает особенный аромат этому блюду.

Грудки моем и промакиваем бумажными полотенцами. Каждую надрезаем не до конца и распластываем. Солим и перчим грудки внутри. На каждую кладем базилик и кольца помидора.

Складываем и закалываем зубочистками края. Жарим на небольшом количестве растительного масла по 5 минут с каждой стороны или до готовности (на разрезе мясо должно быть матовым, без розового оттенка).

Куриные грудки с томатами и базиликом
Куриные грудки с томатами и базиликом
Куриные грудки с томатами и базиликом
Куриные грудки с томатами и базиликом
Куриные грудки с томатами и базиликом




Категории: Вторые блюда

Метки: ,,,

Оставьте комментарий

Your email address will not be published.