Голубцы из пекинской капусты в духовке




Рецепт голубцов из пекинской капусты в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Пекинская капуста: 8 листов;
  • Грудка индейки или курицы: 300 грамм;
  • Шампиньоны: 5 шт;
  • Помидоры: 1 шт;
  • Зелень: по вкусу;
  • Творог зерненый - 2 ст.л;
  • Паста томатная: 2 ст.л;
  • Чеснок: 3 зубчика;
  • Соль: по вкусу;
  • Черный молотый перец: по вкусу.

Время приготовления: 1 час
На 4 человек
Хранить в холодильнике не более 5 суток.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. В этом рецепте я использовала фарш из грудки индейки (можно заменить куриным) в сочетании с зернистым творогом и другими ингредиентами.

Филе грудки индейки или курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.

От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.

Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.

Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.

Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.

Подавать голубцы из пекинской капусты приправив сметаной и украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!
Голубцы из пекинской капусты в духовкеГолубцы из пекинской капусты в духовке




Категории: Вторые блюда

1 Комментарий

  1. Pingback: Как сделать зефир в домашних условиях | Кулинарные рецепты

Оставьте комментарий

Your email address will not be published.