Салат Грибная поляна пошагово




Давно приглядывался к салату "Грибная поляна" - уж больно оформление симпатишное. Но всё никак не попадался такой состав, чтобы лично как я люблю. В итоге "плюнул", и на основе общеизвестного оформления сам составил салатик лично на свой вкус.

Ингредиенты:

  • 1 б. шампиньоны маринованные (обязательно целые, не резанные)
  • 250-300 гр. сырки плавленные
  • 4 шт. яйца отварные
  • 200 гр. морковь по-корейски
  • 300 гр. ветчина
  • 2-3 шт. отварной картофель.
  • зелень на ваш вкус.

Приготовление:

Грибы отбросить на дуршлаг чтобы стекла вся жидкость.
Зелень порубить.
Сырки плавленные убрать минут на 15 в морозильник, затем натереть на тёрке.
Яйца мелко порубить.
Ветчину нарезать мелкими кубиками.
Морковь по-корейски нарубить на короткие сегменты.
Картофель на тёрку.

Миску застелить пищевой плёнкой.
(У меня на фото разъёмная форма, но это совершенно не обязательно).

Выкладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом.

  • 1 слой. Грибы шляпками вниз. Грибы посыпать зеленью, при этом обязательно чтобы зелень попадала вокруг и между грибов.
  • 2 слой. Сыр.
  • 3 слой. Яйца.
  • 4 слой. Морковь по-корейски.
  • 5 слой. Ветчина.
  • 6 слой. Картофель. Присолить.

Цвет у картофеля разный - это две картофелины разного сорта оказались )
Поверх картофеля тоже смазать майонезом.

Убрать салат в холодильник на несколько часов - и для пропитки и чтобы форму держал.
Затем перевернуть миску на тарелку или доску.

Салат в разрезе

Примечания:

* Я бы так же рекомендовал отложить немного зелени чтобы дооформить готовый салат если потребуется.
* Плавленый сыр можно заменить на обычный.
* Корейскую морковку можно заменить на тёртые маринованные огурчики, и добавить ещё один слой - сразу после грибов тёртую отварную морковку.

Приятного аппетита!!

Автор Игорь Иванов
салат грибная поляна пошагово
салат грибная поляна пошагово
салат грибная поляна пошагово
салат грибная поляна пошагово
салат грибная поляна пошагово
салат грибная поляна пошагово
салат грибная поляна пошагово
салат грибная поляна пошагово
салат грибная поляна пошагово
салат грибная поляна пошагово




Категории: Салаты

Оставьте комментарий

Your email address will not be published.